Na primeira quinzena de junho, a Unidade EMBRAPII-IFSP formalizou contrato de parceria para desenvolvimento de projeto de inovação com a empresa Coxinhas Bady, sediada na cidade de Bady Bassit/SP. Este é o 26º projeto formalizado pela Unidade, o primeiro de 2026.

O projeto, intitulado “Desenvolvimento e Inovação Tecnológica de Coxinhas Congeladas e Novas Formulações”, está inserido na sublinha de pesquisa, “Desenvolvimento de novos produtos e agregação de valor”, que busca expandir as possibilidades de produção das empresas do setor alimentício. O projeto será coordenado pela profa. Jane Karla de Faria Borges Machado

Sobre a empresa

A Coxinhas Bady é uma empresa da cidade de Bady Bassitt, interior de São Paulo, especializada em coxinhas, com lojas de venda direta ao público. Para conhecer mais sobre a empresa, acesse seu perfil no Instagram.

Sobre a Unidade EMBRAPII do IFSP

Credenciada em 2021, a Unidade EMBRAPII do IFSP alcançou a marca de 26 projetos de inovação na área de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, concluídos ou em andamento, ultrapassando doze milhões de reais em investimentos em pesquisa e inovação.