A quest\u00e3o da seguran\u00e7a alimentar \u00e9 um dos assuntos mais relevantes para o crescimento sustent\u00e1vel do planeta nos pr\u00f3ximos anos, considerando que, segundo estimativas da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU), a popula\u00e7\u00e3o mundial crescer\u00e1 em quase 3 bilh\u00f5es de pessoas nos pr\u00f3ximos 25 anos.<\/p>\n\n\n\n
Por isso, \u00e9 com imensa satisfa\u00e7\u00e3o que o Polo de Inova\u00e7\u00e3o do IFSP \u2013 Unidade EMBRAPII anuncia que disponibilizou uma nova sublinha de pesquisa para desenvolvimento de projetos de inova\u00e7\u00e3o: \u201cSeguran\u00e7a alimentar e produ\u00e7\u00e3o de alimentos mais saud\u00e1veis<\/strong>\u201d. Essa nova vertente se soma \u00e0s tr\u00eas linhas anteriores, trabalhadas pela Unidade desde sua funda\u00e7\u00e3o, \u201cPesquisa e desenvolvimento de processos e m\u00e9todos de an\u00e1lise de alimentos<\/strong>\u201d, \u201cDesenvolvimento de novos produtos e agrega\u00e7\u00e3o de valor<\/strong>\u201d e \u201cRes\u00edduos, subprodutos, coprodutos e energia nas ind\u00fastrias de alimentos<\/strong>\u201d. Clique aqui<\/strong> para conhecer mais a fundo cada uma das linhas de pesquisa.<\/p>\n\n\n\n Trata-se de uma sublinha contempor\u00e2nea, que atende \u00e0 necessidade do mercado atual por alternativas aos produtos qu\u00edmicos utilizados na produ\u00e7\u00e3o de alimentos, visando o desenvolvimento de novos produtos que permitam o aumento da produtividade sem comprometer a sa\u00fade do ser humano e do meio ambiente, valorizando a biodiversidade e proporcionando alimentos mais saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n A inclus\u00e3o desta sublinha se justifica pelas demandas trazidas ao Polo de Inova\u00e7\u00e3o nos seus quatro primeiros anos de exist\u00eancia e ao fato de j\u00e1 existirem projetos nesta tem\u00e1tica coordenados por pesquisadores da unidade, que possuem conhecimentos e capacidades t\u00e9cnicas para atuarem em diferentes etapas do desenvolvimento tecnol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n Desde sua funda\u00e7\u00e3o, no final de 2020, o Polo de Inova\u00e7\u00e3o do IFSP, sediado no campus Mat\u00e3o do Instituto Federal, j\u00e1 fez parcerias com mais de 20 empresas de todo o Brasil, com investimentos em Pesquisa, Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o que ultrapassam R$7 milh\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Polo de Inova\u00e7\u00e3o do IFSP \u2013 Unidade EMBRAPII anuncia que disponibilizou uma nova sublinha de pesquisa para desenvolvimento de projetos de inova\u00e7\u00e3o: \u201cSeguran\u00e7a alimentar e produ\u00e7\u00e3o de alimentos mais saud\u00e1veis\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":114,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/embrapii.ifsp.edu.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/embrapii.ifsp.edu.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/embrapii.ifsp.edu.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/embrapii.ifsp.edu.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/embrapii.ifsp.edu.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=107"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/embrapii.ifsp.edu.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1978,"href":"https:\/\/embrapii.ifsp.edu.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions\/1978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/embrapii.ifsp.edu.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/embrapii.ifsp.edu.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/embrapii.ifsp.edu.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/embrapii.ifsp.edu.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}